Link / Workshop - Tostatura

 

Il nostro workshop dedicato all'arte affascinante della tostatura del caffè! Da metodi casalinghi a tecniche professionali, esploriamo insieme quanto la tostatura influenzi il risultato finale in tazza.

 

Fasi del Processo di Tostatura

Immergiamoci nelle varie fasi del processo di tostatura del caffè. Dalla delicatezza di un chicco di caffè verde alla maestria della tostatura completa, scopriremo come ciascuna fase incida sul profilo di gusto e aroma del nostro caffè.

Cambiamenti del Chicco

Analizziamo i profondi cambiamenti che il chicco di caffè subisce durante la tostatura. Dalla trasformazione del colore alla comparsa di nuove fragranze, esploreremo come la tostatura trasformi il nostro amato chicco in una fonte di esperienza sensoriale unica.

Stili di Tostatura

Esaminiamo i molteplici stili di tostatura e le loro peculiarità. Dai tostati leggeri che esaltano la vivacità degli aromi ai tostati scuri che regalano corposità e profondità, scopriamo come il giusto stile di tostatura possa soddisfare i palati più esigenti.

Conservazione del Caffè Tostato

Approfondiamo le migliori pratiche per conservare il caffè tostato al meglio delle sue qualità. Dalla scelta del contenitore alla gestione della temperatura e dell'umidità, apprendiamo come preservare la freschezza e l'integrità del nostro caffè preferito.

Test e Giochi Didattici

Divertiamoci e mettiamo alla prova le nostre conoscenze con i test e i giochi didattici proposti. Una modalità interattiva per consolidare ciò che abbiamo imparato e scoprire nuovi dettagli su questa affascinante arte.

Unisciti a noi per un'esperienza educativa e gustativa indimenticabile nel mondo della tostatura del caffè.