Nicaragua SHG EP 18
Questo caffè SHG EP 18 si riferisce a una specifica classificazione commerciale del caffè verde proveniente dal Nicaragua.
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SHG: Acronimo di "Strictly High Grown", che indica che il caffè è stato coltivato ad altitudini elevate. Gli alberi da caffè crescono più lentamente ad altitudini elevate, producendo chicchi di caffè di alta qualità con una migliore acidità e complessità del sapore.
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EP: Acronimo di "European Preparation", che indica che il caffè è stato lavorato e selezionato secondo gli standard europei. Questo processo di preparazione assicura che i chicchi siano praticamente privi di difetti, come immaturi o danneggiati, pietre o altre impurità.
- L'indicazione "18" si riferesce alle dimensioni dei chicchi di caffè, il cui crivello 18 rappresenta una dimensione media.
Commercial Grade
Il crudo
Analisi del grano
Crivello:
18
Umidità:
10,9 %
Densità:
774 g/L
Analisi ambiente di stoccaggio
Umidità:
52 %
Temperatura:
28° C
Maggiori Informazioni
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Regione di produzione di questo caffè: Matagalpa è una delle principali regioni di produzione del caffè in Nicaragua. Situata nel nord del paese, è famosa per la sua ricca tradizione nella coltivazione del caffè di alta qualità. Il clima favorevole, l'altitudine e i terreni fertili creano le condizioni ideali per la coltivazione del caffè.
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Matagalpa è rinomata per la produzione di caffè di qualità. I coltivatori di Matagalpa si concentrano sulla coltivazione di varietà di caffè selezionate e adottano pratiche agricole sostenibili per garantire una produzione ecologicamente responsabile.
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I caffè coltivati a Matagalpa presentano spesso un profilo di gusto distintivo. Sono noti per avere una dolcezza equilibrata, una leggera acidità, aromi complessi e una buona pienezza del corpo. I sapori possono variare da note di cioccolato e frutta a sfumature floreali e speziate, offrendo un'esperienza gustativa apprezzata dagli amanti del caffè.
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