Panama Geisha La Reina Natural

Questo caffè è prodotto dalla Hacienda La Esmeralda.

L'aria di montagna di Jaramillo è umida e fredda, perfetta per far risaltare gli aromi della varietà Geisha. Sebbene i caffè della varietà Geisha fossero stati piantati sporadicamente nella zona, è stato un lotto separato in una piccola regione di questa fattoria a portare alla riscoperta del Geisha.

La fattoria si estende dalle dolci colline della parte inferiore fino a ripide pendenze di 40 gradi più in alto, rendendo la raccolta un'attività manuale e impegnativa. Nelle zone più basse erano già stati piantati caffè – fino a 15 diverse sotto-varietà, ibridi provenienti da Costa Rica e Brasile – e nel 1997 la famiglia Peterson decise di piantare più in alto.

È proprio a queste elevate altitudini che gli aromi luminosi e floreali del Geisha si esprimono al meglio. Con temperature più fresche e imponenti alberi d'ombra che svettano da secoli, Jaramillo è il luogo ideale per la crescita di questa varietà. Ancora oggi, molti dei loro migliori microlotti di caffè Geisha provengono da piccoli appezzamenti sui pendii di Jaramillo.

Microlot • Novità • Specialty

Cupper's notes

Sprigiona eleganti note floreali di gelsomino e fiori d’arancio, seguite da una dolcezza fruttata di mango, papaya e frutti di bosco. L’acidità è brillante, con sfumature di bergamotto e mandarino, mentre il corpo setoso lascia un finale persistente di miele e cioccolato bianco.

Jasmine

Papaya

Mango

Bergamot